隨著社會節奏的加快與大眾消費觀念的升級，團餐作為社會餐飲行業中重要的構成版塊，也在不停地革新力求新發展。于是傳統的團餐行業在保障基礎出餐質量的同時，也結合時下的消費風向標，總結出團餐行業的發展“4新”：新服務、新技術、新模式、新營銷。
隨著市場的年輕化，85后、90后成為主流的消費群體，他們消費的不再是產品本身，而是體驗、氛圍、品牌、便利這些附加價值。然而傳統團餐卻在不少年輕人眼里依然帶著“大鍋飯”、“廉價消費”、“品質差”、“體驗差”的標簽。因此，打造團餐“新服務”，便成為了攻克時下消費者心理防線的關鍵一步。“新服務”的概念不僅僅是提升食堂工作人員的服務態度，更重要的是打造出一個視覺感官與味覺感官并存的團餐食堂體系：例如將整體食堂裝修風格年輕化、增加具有文化背景的創意菜品、將曾經的“大鍋菜”做成精致的小碗菜、使用環保且有質感的餐具等方式綜合提升年輕化團餐消費者的體驗感，以增加好感度與好口碑。
其次，隨著互聯網技術全面改變我們的生活，團餐行業“新技術”的普及也成為了推動數字化團餐高速發展的必經之路。團餐食堂中融入智能點餐設備、智能稱重設備、送餐機器人等，有效解決了用餐高峰期的人流疏散及擁擠取餐問題，并且配合手機智能端口app，消費者可實時了解自己每日就餐的營養搭配，打破大家對于食堂飯菜沒營養的偏見。與此同時，全自動零食售賣柜也增加了食堂的使用率，無需特別規劃小賣部區域，也無需專人值守，即可實現全自動零售，降本增效的同時也增加了食堂科技感。
有了智慧化食堂的硬件加持，如何利用互聯網平臺做好共享產業鏈的成功升級呢？信息化應用只是一方面，關鍵在于能否做好供應鏈，打通團餐運營“新模式”。通過各企業形成的聯盟，信息化手段，打通從源頭到餐桌供應鏈，保證對采購流程的把控、監督和及時反饋，讓團餐企業采購到最便宜、最優質、距離最近的食材。可見，在整合全產業鏈資源上，互聯共享，方能共贏發展。
最后，做有品味的檔口也是目前食堂團餐行業的“新營銷”目標。隨著目前團餐和社餐邊界逐漸模糊化，團餐業也開始走特色化、品牌化發展路線。針對學校、企業和機關單位食堂三大主要食堂消費場景設計出對應的標準化管理流程，打造出具有專屬品牌調性的團餐及食堂文化，在團餐行業中擁有獨特的品牌印記，得以讓團餐行業更加具備傳承性和識別度。
成都恒興隆膳食管理有限公司通過15年的發展，不僅見證了團餐行業的多次變革，也將目前契合團餐發展的“新服務、新技術、新模式、新營銷”4新策略根源邏輯落地實施到每一個食堂團餐業務中。我們始終秉承著與消費市場共進步的態度，與時俱進，順應市場，打造出西南團膳行業的品牌標桿。
